Khasiat Umbi Bit

Jalur cepat untuk mengatasi hipertensi adalah mengkonsumsi jus umbi bit. Sayuran dari famili Chenopodiaceae itu kaya nitrat. Dengan dibantu kelenjar saliva di mulut akan mengubah nitrat menjadi nitrit. Ketika kita menelan air liur saat makan, lambung menjadi masam. Saat itulah nitrit yang menjadi nitrit oksida berperan memperlebar saluran darah dan mempercepat aliran darah. Kian banyak mengkonsumsi jus bit Beta vulgaris, penurunan tekanan darah makin cepat. Dalam 1 jam saja jika mengkonsumsi segelas jus bit (250 cc) dapat menurunkan tekanan darah. Tekanan darah normal diperoleh 3 - 4 jam setelah minum jus bit. Hasil riset Prof. Amrita Ahluwalia, peneliti dari The London School of Medicine, Inggris.

Khasiat Labu

Meski manis, buah labu parang justru disarankan dikonsumsi para diabetesi - pengidap diabetes mellitus. Dengan mengkonsumsi 300 mg labu parang dapat mereduksi jumlah injeksi insulin.

Cucurbita moschata merupakan salah satu kerabat mentimun yang kaya antioksidan dan d-chiro-inositol. D-chiro-inositol merupakan molekul yang bertanggung jawab pada aktivitas insulin. Molekul ini meningkatkan kadar insulin darah, sehingga kadar gula darah yang tinggi akan turun, disamping itu juga labu parang juga menurunkan oksigen oksidatif yang bisa merusak membran sel beta yang memproduksi insulin.